La biodynamie

La bio-dynamie est un système de production agricole dont les bases ont été données par l'anthroposophe Rudolf Steiner en 1924.

Ce type d'agriculture a pour but d'optimiser le rendement tout en évitant d'épuiser les sols par une exploitation trop intensive. L'unique source de fertilisation provient du compost (fumier, déchets végétaux, terre), tout autre type d'engrais est interdit. La bio-dynamie utilise également la technique des plantes compagnes qui ont pour but de se stimuler l'une l'autre et de s'apporter de multiples avantages (p.ex. stimuler la croissance d'une culture). Ce mode de production intègre des préparations de diverses plantes pour lutter contre les parasites et pour régénérer les sols très épuisés par la culture.